طرز تهیه گوشت بدون چربی خوشمزه و سرخ شده با توفوی خشک
در 10 روز گذشته، موضوعات داغ و مطالب داغ در کل اینترنت عمدتاً بر روی غذا، تغذیه سالم و آشپزی خانگی متمرکز شده است. در این میان گوشت بدون چربی سرخ شده با توفو خشک شده به عنوان یک غذای خانگی ساده و خوشمزه توجه بسیاری را به خود جلب کرده است. این مقاله به شما معرفی مفصلی درباره روش تهیه گوشت بدون چربی سرخ شده با توفو خشک بر اساس موضوعات داغ اخیر ارائه می دهد و داده ها و تکنیک های مربوطه را ضمیمه می کند.
1. موضوعات داغ اخیر و مطالب داغ
| موضوعات داغ | شاخص گرما | محتوای بحث اصلی |
|---|---|---|
| تغذیه سالم | 95 | دستور العمل های کم چرب و پر پروتئین توصیه شده است |
| آشپزی خانگی | 88 | آموزش ساده و سریع غذا |
| تغذیه محصول سویا | 82 | فواید توفو خشک شده برای سلامتی |
| نکات پخت گوشت بدون چربی | 78 | چگونه گوشت بدون چربی را نرم تر و لطیف تر کنیم |
2. طرز تهیه گوشت بدون چربی سرخ شده با توفوی خشک
1. تهیه غذا
| مواد تشکیل دهنده | دوز | اظهارات |
|---|---|---|
| توفوی خشک شده | 200 گرم | توصیه می شود توفوی خشک شده ادویه دار را انتخاب کنید |
| گوشت بدون چربی | 150 گرم | فیله یا ژامبون بهترین است |
| فلفل سبز | 1 | اختیاری، رنگ اضافه کنید |
| سیر | 3 گلبرگ | ملزومات Titian |
| سس سویا سبک | 2 قاشق غذاخوری | چاشنی |
| پختن شراب | 1 قاشق غذاخوری | بوی ماهی را از بین ببرید |
| نشاسته | 1 قاشق چایخوری | برای نرم کردن گوشت |
2. مراحل تولید
مرحله اول: فرآوری مواد غذایی
توفوی خشک شده را به ضخامت 0.5 سانتی متر برش دهید، گوشت بدون چربی را به ورقه های نازک برش دهید، فلفل سبز را رنده کنید و سیر را خلال کنید و کنار بگذارید.
مرحله 2: گوشت بدون چربی را مرینیت کنید
برش های گوشت بدون چربی را در یک کاسه بریزید، 1 قاشق غذاخوری سس سویا سبک، 1 قاشق غذاخوری شراب پخت و 1 قاشق چایخوری نشاسته را به آن اضافه کنید، خوب مخلوط کنید و 10 دقیقه مارینت کنید.
مرحله 3: فرآیند سرخ کردن
1. روغن را در تابه داغ کنید، برش های گوشت بدون چربی ترشی شده را اضافه کنید و به سرعت تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند، سپس کنار بگذارید.
2. کمی روغن به قابلمه اضافه کنید، ورقه های سیر را اضافه کنید و تفت دهید تا معطر شود، برش های توفوی خشک را اضافه کنید و به مدت 2 دقیقه تفت دهید.
3. تکه های فلفل سبز را اضافه کرده و به مدت 1 دقیقه به تفت دادن ادامه دهید.
4. در آخر گوشت کم چرب سرخ شده را داخل آن بریزید و باقیمانده سس سویا سبک را اضافه کرده و یکدست هم بزنید و سرو کنید.
3. مهارت های تولید و اقدامات احتیاطی
| مهارت ها | توضیحات |
|---|---|
| کنترل آتش | برای اطمینان از بلوغ سریع مواد، حرارت متوسط رو به بالا را در طول فرآیند حفظ کنید |
| فرآوری گوشت بدون چربی | برای لطافت بیشتر، گوشت را در مقابل دانه برش دهید و نشاسته را اضافه کنید تا هنگام مرینیت کردن، رطوبت آن را حفظ کند. |
| انتخاب توفوی خشک شده | توفوی خشک شده با پنج ادویه طعم خاص خود را دارد. توفوی خشک شده معمولی را می توان ابتدا در آب نمک جوشاند. |
| زمان چاشنی | سس سویای سبک را در انتها اضافه کنید تا از نمک زدن زودهنگام و آبکی شدن مواد جلوگیری شود. |
4. تجزیه و تحلیل ارزش غذایی
گوشت بدون چربی سرخ شده با توفو خشک نه تنها خوشمزه است، بلکه ارزش غذایی بالایی نیز دارد:
| اطلاعات تغذیه ای | محتوا (در هر 100 گرم) | مزایای سلامتی |
|---|---|---|
| پروتئین | 18.2 گرم | رشد عضلات را تقویت کنید |
| چربی | 6.5 گرم | مقادیر متوسط چربی های سالم |
| کربوهیدرات ها | 4.3 گرم | قند کم مناسب برای کاهش وزن |
| کلسیم | 156 میلی گرم | استخوان های قوی |
| آهن | 3.2 میلی گرم | جلوگیری از کم خونی |
5. بحث های داغ و شیوه های نوآورانه در بین کاربران اینترنتی
با توجه به بحث های آنلاین اخیر، روش های ابتکاری زیر برای هم زدن گوشت بدون چربی با توفو خشک وجود دارد:
1.نسخه سیچوان: خمیر لوبیا پیکسیان و دانه های فلفل سیچوان را اضافه کنید تا طعم تند آن بیشتر شود
2.نسخه ترش و شیرین: برای افزایش طعم ترش و شیرین بخشی از سس سویا را جایگزین سس گوجه فرنگی کنید
3.نسخه سالم: برای کاهش چربی به جای گوشت خوک از سینه مرغ استفاده کنید
4.نسخه کوایشو: برای کاهش مراحل چاشنی از لوبیای خشک آب پز آماده استفاده کنید
این غذای خانگی ساده و لذیذ نه تنها نیازهای افراد مدرن برای تغذیه سالم را برآورده می کند، بلکه نیازهای زندگی پرشتاب را نیز برآورده می کند. امیدوارم مقدمه این مقاله بتواند به شما کمک کند تا یک گوشت خوک بدون چربی سرخ شده با توفو خشک تهیه کنید که پر از رنگ، طعم و طعم است.
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید
fa
